杀猪菜
赶到哈尔滨,和DSWLAB的弟兄们见面扯了扯,昨天中午到边上一家“杀猪菜”,热气腾腾地吃了一把,这帮兄弟也都是实在人,边吃边扯,挺过瘾。
Killer看见外边墙上有人歪歪扭扭写了几行字:
一两二两漱漱口,
二两三两才是酒。
五两六两扶墙走,
——墙走我不走。 拍了下来,觉得写得挺到位 :)
回到住处,百度上搜了下杀猪菜,解释是:
杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里,加入水,放上 盐,然后边煮边往里面切酸菜,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一。现在觉得这样吃好 玩,流行。